面点师分为西式面点师和中式面点师。今天，甘肃北方技工学校小编就带你来了解一下西点师的主要工作内容。
西点师的工作大部分集中在蛋糕的制作上。糕点款式新颖，造型美观，配料精致，同时也要学习这些课程面点工艺学(中式)、面点工艺学(西式)、烘焙工艺学、营养与工生、现代厨具及设备、面点工艺美术、中西烹饪概论、面塑与盘饰等。
甘肃北方技工学校的小编了解到西点师的主要工作职责有以下几点：
选择原料和辅料制备面团；采用切割、滚压、滚压、自然流体等成型技术加工制作坯皮；利用烘、烤、烤、炸等成熟技术使食物成熟；制作艺术造型小吃。
随着我国市场经济的快速发展，人民生活水平的快速提高，对食品的口味和要求也越来越高。甘肃北方技工学校小编相信在未来的几年里，西点师这个职业会有很大的发展，前景广阔。
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